Henss, RitaIllustration:Wolfsgruber, Linda

Erdnuss

BuchGebunden

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Beschreibung

Wussten Sie, dass die Erdnuss gar keine Nuss ist? Und dass sie insbesondere bei vegetarischer oder veganer Ernährung einen sehr wertvollen Beitrag leisten kann?Sie stammt aus Lateinamerika. Sie hieß tlalcacáhuatl, was soviel heißt wie Kakaobohne der Erde, und der Name findet sich im spanischen cacahuete wie im französischen cacahouètte wieder. Rita Henss bringt Ihnen die Hülsenfrucht kulturgeschichtlich und kulinarisch näher.

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Details

ISBN978-3-85476-865-4

ProduktartBuch

EinbandartGebunden

Verlag/Label

Mandelbaum

Erscheinungsdatum15.03.2020

Reihekleine gourmandisen

Reihen-Nr.29

Seiten60 Seiten

SpracheDeutsch

Weitere Details

Autor:in

Henss, RitaIllustration:Wolfsgruber, Linda

Rita Henss ist Autorin und bekennende Genießerin. Aus ihren Recherchen zwischen Orient und Okzident entstehen klassische Reiseführer, Essay-Sammlungen sowie Bücher mit kulinarischem Schwerpunkt.. Bei mandelbaum schrieb sie mehrere Bände der kleinen gourmandisen. ...