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Pastinak
ISBN/GTIN

Pastinak

BuchGebunden
CHF21.90

Beschreibung

Kaiser Tiberius ließ sich Pastinaken nach Rom liefern. Nicht überliefert ist, ob bloß des Genusses wegen, oder weil er mit deren Hilfe seine schlanke Figur erhalten und seine Potenz fördern wollte.Die kulinarische Reise führt von Pastinakenpesto und Pastinakenchips über getrüffelte Pastinakenbruschetta und Lammragout, mit Ahornsirup und Bourbon glasierte Pastinaken zu einem saftigen Pastinakenkuchen. Jedes Rezept enthält auch vegetarische und vegane Versionen.
Weitere Beschreibungen

Details

ISBN978-3-85476-516-5
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag/Label
Erscheinungsdatum15.09.2016
Reihekleine gourmandisen
Reihen-Nr.10
Seiten60 Seiten
SpracheDeutsch
Weitere Details

Reihe

Autor:in

Margot Fischer, Anglistin, Ernährungs­wissenschaftlerin, Autorin und Übersetzerin. Weiters Lektorin, Beraterin und Coach im ernährungswissenschaftlichen Bereich. Bei mandelbaum erschienen Wilde Genüsse - Enzyklopädie und Kochbuch der essbaren Wildpflanzen, Bayou - Kochen in Louisiana, Rote Rübe / ­Rote Bete sowie Holunder. Und sie übersetzte das Standardwerk Das Buch der jüdischen Küche von Claudia Roden.

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